南姜和生姜的区别 相关资讯_经验文章

南姜和生姜的区别

南姜的体积比生姜大，且颜色偏白，姜芽处呈微红色，而生姜的皮则偏黄。 南姜和生姜最大的区别是，南姜不仅辣中带甜，还有一股独特的香气;而生姜的辣味则较轻，香味较淡。南姜和生姜的区别南姜不耐寒，多产于亚热带地区的中国南部、西南部，而生姜则比南姜耐寒，全国各地都可种植。生姜和南姜都可直接做菜用，南姜除了可以直接食用外，还可以磨成南姜粉，潮州人称为“南姜夫”，作为一种日常调味品。从功...