牛腩可以卤着吃吗 相关资讯_经验文章

牛腩可以卤着吃吗

牛腩可以卤着吃。牛腩是牛腹部靠近肋骨处的肌肉，肉质松软，有筋又有肉，还带有少量的油脂。卤制的牛腩不仅可以直接吃，还可以做面条卤子，卤一锅牛腩，无论下饭还是拌面，都是相当美味的。牛腩怎么做好吃炖萝卜牛腩：将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖翻炒几分钟。牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，再放炒好的萝卜下去压十分钟即可出锅食用。砂锅炖番茄牛腩：...