炖的鱼汤苦了怎么 相关资讯_经验文章

炖的鱼汤苦了怎么补救

可以取一个小袋子装些干面粉并绑紧，然后将小袋子放进鱼汤中，这样可以消除鱼汤中一部分苦味，但是并不能完全去掉，也可以把鱼肉捞出来清洗干净再煮，把汤倒掉。如果还是有很浓的苦味建议不要喝了。炖的鱼汤苦了怎么补救鱼汤有苦味有可能是杀鱼的时候不小心弄破了胆囊，胆汁卡在了鱼上没清洗干净，也有可能是鱼体内黑色的脏壁膜没有清洁干净，还有可能是鱼变质了。胆汁沾在鱼身上是很难完全清洗干净的，可以用面粉或淀粉涂抹在鱼上...