泡蒜头的腌制方法 相关资讯_经验文章

泡蒜头的腌制方法和配料

备好蒜头100千克，盐10千克，醋0.7千克，红糖，五香粉适量。将蒜剥皮洗净沥干，蒜，盐倒入容器内，搅拌均匀;腌制15天后倒出来晾晒筛选;然后再次装入容器，倒入糖，醋，五香制成的糖醋液，搅拌;最后密封储藏。泡蒜头的腌制方法和配料泡蒜头适量摄取可以去油解腻，一定程度上促进肠道吸收及消化。但是大蒜为辛辣之物，吃多了容易肝火旺盛，建议脾胃虚弱者最好不吃。泡蒜头几乎是多数地方都会有的餐前开胃小菜，各地腌制...