红烧鸡翅要不要焯 相关资讯_经验文章

红烧鸡翅要不要焯水

红烧鸡翅不要焯水，焯水后鸡翅的肉会缩紧，这时候进行腌制不易入味，焯水一般人认为是为了去腥，但反而焯过水的鸡翅腌制时不易去掉腥味，其实只需在腌制的时候可以加入姜丝、料酒去腥即可。红烧鸡翅要不要焯水有些人发现自己做出来的鸡翅，味道非常腥，一方面的原因就是因为鸡翅焯水了。另外一方面可能就是因为你在做红烧鸡翅的时候，没有把鸡翅提前进行腌制，这两方面的原因都可以造成鸡翅味道很腥。腌制鸡翅除了要放上一些料酒，...