红烧鱼 相关资讯_经验文章
红烧鱼的家常做法 简单易，全家人都爱
用料草鱼葱姜蒜花椒盐糖生抽黄酒色拉油辣椒醋做法步骤1、鱼处理洗干净去尾去鳍2、鱼剁块3、鱼块装碗，葱切段，姜切片，放点盐，大料花椒，黄酒两勺，拌匀了腌制4、把腌好的鱼取出腌制的料备用，在里面打入一个鸡蛋拌均匀5、锅里下油开始炸6、锅里加入蒜，干辣椒，和之前腌制的调料7、锅里放入鱼块，加入一两半的醋盖盖均匀挥发，之后放入酱油翻炒上色，再加入黄酒，盐，糖8、加入开水，关小火盖上盖炖9、收汁即可出锅草鱼...
做红烧鱼时想去腥放什么 做红烧鱼如何去腥
（＋﹏＋） 1、在做红烧鱼的时候，最好是将鱼和姜葱蒜一起下锅，然后这样的话就能够很大程度的去掉鱼腥味，当然如果想要去除干净的话，可以将鱼首先放在一个容器中煮一会，然后再放入姜以及料酒等等。2、一般来说做红烧鱼的时候，其实需要注意一些细节，如果是有腥味的话，那么口感就会比较差，首先在做红烧鱼的时候肯定要是要注意火候的，这样既能够保持鱼的新鲜程度，这样做出来的鱼本身色泽是比较好的，可以使用...