蒸一个鸡蛋放60 相关资讯_经验文章

蒸一个鸡蛋放60毫升水是吗

蒸一个鸡蛋可以放60毫升水。鸡蛋羹鸡蛋和水的比例按照1：1~1.5都可以，按照这个比例做出类的鸡蛋羹是比较好的，若水放少了，鸡蛋羹会干巴巴，水过多则会出现蛋水分离的现象。蒸一个鸡蛋放60毫升水是吗蒸鸡蛋最好是加入30℃左右的温水搅拌，如果加入的是冷水，加热后水中的矿物质可能会被析出，如果加入的是热水，在搅拌的过程中可能鸡蛋已经半熟。鸡蛋搅拌好后，记得把表面的泡沫撇出来，也可以将蛋液过滤几次。为了避...