笋子 相关资讯_经验文章
吃笋的好处和坏处 吃笋有哪些好处和坏处
( ^_^ )? 1、好处：笋子属于常见的蔬菜，其中含有维生素C、钾、磷等多种营养成分。人体吃较多的笋子后，一般可以补充机体部分所需要的营养物质，对自身健康具有一定促进作用，适量吃笋子，有利于自身健康；2、坏处：笋子中含有一定的膳食纤维，其不易被胃肠消化与吸收。当自身吃多了笋子后，膳食纤维的摄入量一般也会随之增加。大量的膳食纤维通常会在胃肠内吸水沉积，给胃肠带来负担，并引起腹痛、腹胀等消化不...
鱼香肉丝用什么肉做 鱼香肉丝的肉类介绍
~`o`~ 1、鱼香肉丝最好用肥三瘦七的猪腿肉，其次里脊肉肉质比较嫩，若不是特在意，用一般瘦肉为主就行。2、鱼香肉丝是川菜的代表，而一些菜中的食材也源于四川地区，比如鱼香肉丝用的笋，在其他地方并不是任何时间都可以买到的，所以我们这边制作的鱼香肉丝，大多都没有损失，更多的都是使用蒜苔代替，蒜苔和笋子好像没有直接的关系。鱼香肉丝中的料都要切成丝状，所以这道菜其实本身并没有什么难度，只要能切...
夏天有笋子吗(夏天有笋子吗)
大家都知道现在已经是夏天了，爱吃竹笋的小伙伴问夏天有笋挖吗？下面见闻坊小编就跟大家讲讲夏天有没有笋哦，赶紧往下看吧！ 夏天有笋子吗春有春笋，冬有冬笋，夏天也有笋，夏季的笋叫做黄蒜长在地下，要挖很深才能看见，如果裸露出地面就表示太老了。因此夏季的黄笋时常容易被人遗忘。竹笋几月份开始挖2-3月份左右。竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖，只要竹笋出土了就证明其可以进行挖...
晒笋干碰上下雨天怎么办
可以将笋洗净，煮开，沥干水分后放入保鲜袋置于冰箱冷藏室保存，等晴天时拿出来继续晾晒。也可以将煮熟是笋访日铁丝网上烘烤，大概3天便可干透。还可以将煮熟沥干的笋放入烤箱，烤至变色变硬拿出冷却即可。阴雨天如何制作笋干将笋洗净， 剥去笋衣，煮6-10分钟，沥干水分后放入保鲜袋置于冰箱冷藏室保存，等晴天时拿出来继续晾晒。炭火上放入铁架，并铺上铁丝网，再将煮熟的笋放入铁丝网上烘烤，大致烤3天便可干透。将煮熟沥...
煮笋子是冷水下锅还是热水
煮笋子一般是冷水下锅。因为笋子冷水下锅，在水由凉变沸腾的过程中，笋子内外受热均匀，笋子的苦味可以逐渐排除，这样笋子煮好后才不会有苦味。同时，笋子最好带壳一起煮，这样可以保持糖分和水分。煮笋子是冷水下锅还是热水在煮笋子时，最好全程盖上锅盖焖煮15分钟左右，直至有笋香味飘散出来再关火，不过要注意多放水淹没过笋子，以防煮干糊底。笋子是江南常见的美食之一，有着“食不可无笋”之说，不...
笋子焯水后要不要立马过凉水
需要的。因为笋子焯水过后立马过一遍凉水，可以使竹笋的口感变得更加脆嫩爽口，以备之后炒制、凉拌、煮汤食用。若家里有冰块，可以尝试在冷水里放一些冰块，这样会使竹笋的口感更好。笋子焯水后要不要立马过凉水笋子焯水需要5-8分钟，焯水可以去除竹笋苦涩的味道。笋子是竹的幼芽，又称为竹笋、竹萌、竹芽、生笋。笋子中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷...
