凉拌海带丝需要焯 相关资讯_经验文章

凉拌海带丝需要焯水吗

凉拌海带丝需要焯水。因为海带丝含有硝酸盐等物质，这类物质容易和空气中的细菌结合，然后经过发酵就会生成一些致癌物质，长期食用的话对人体健康不利。海带丝焯水可以避免有害物质进入人体内。海带丝海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝具有的岩藻多糖是所有陆上蔬菜没有的特殊成分。选择海带丝应当选择品质优良，成熟度适宜，鲜嫩，不受柴油等污染，大小均匀，外表完好的。传统的海带加...