馒头 相关资讯_经验文章
馒头的家常做法最简单 怎么做家常馒头
( ◔ ڼ ◔ ) 1、准备普通面粉500g、温水250g、酵母3g。2、酵母用温水化开，一点点加入面粉中搅拌至无干粉。3、揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵1个半小时左右，内部呈蜂窝状说明面已经发好了。4、分成均匀的剂子，揉成馒头形状二次醒发20分钟。5、冷水上锅，水开蒸15分钟焖5分钟即可。...
秋季钓鲫鱼用什么饵料
钓鲫鱼的饵料有很多，例如将新鲜馒头浸水后搓成圆球制成饵料，或者使用蚯蚓这种万能饵料，还可以使用玉米面、大麦粒、麦麸、花生麸、红薯等谷物作为钓鲫鱼的饵料，都可以取得不错的垂钓效果。1、馒头饵秋季钓鲫鱼可以用馒头饵，将适量新鲜的馒头剁碎后放入水中浸泡，之后再将馒头取出手搓成球状，就可以将馒头制作成钓鲫鱼的饵料。若想效果更好，还可以往馒头内撒入一点酒来增加馒头的香味，对于鲫鱼来说会更有诱惑力。2、蚯蚓饵...
怎样用白酒发面粉做馒头
白酒无法发面粉做馒头，因为白酒在倒入面粉之后会挥发酒精，不能产生气体来进行发酵。建议发酵的时候还是用酵母粉比较好，而且也可以用啤酒和米酒代替酵母粉。发面的原理就是通过气体使面团膨胀，且在发酵的时候加入白砂糖可以增加口感。不能用白酒发面粉做馒头白酒无法用来发面并制成馒头，因为白酒内含有的都是大量酒精，在接触面团的时候会挥发，而且由于白酒本身并不能产生二氧化碳，因此就不具备发面的条件。发面最好还是用酵...
蒸馒头一般蒸多少分钟
蒸馒头一般蒸15～20分钟就足够，如果是一层馒头就蒸15分钟，多一层馒头就要加五分钟的时间，但是总时长不能超过30分钟，否则馒头不仅不好吃，而且还会失去弹性和嚼劲。蒸馒头一般蒸15～20分钟蒸馒头一般蒸15～20分钟就足够了，把馒头蒸太久容易蒸老，不仅口感不好吃，而且面也会软塌没有嚼劲。一般蒸一层馒头需要的时间在15分钟左右，多一层馒头就需要增加五分钟，但是蒸制时间也不宜超过30分钟。蒸馒头的时间...
馒头有霉点了还能吃吗
馒头有霉点之后是不能食用的，霉菌产生的毒素容易导致食物中毒，如黄曲霉就具有肝毒性，是公认的致癌物质。挖掉霉点也是不能吃的，毒素是会扩散的，即使馒头放在冰箱也很容易扩散，建议尽量一次性少买一些。馒头有霉点后不能吃馒头上的霉点是毒素，所以不能吃，部分霉菌产生的毒素很容易导致食物中毒。比如黄曲霉就具有肝毒性，是公认的致癌物质，而且黄曲霉很耐热，温度达到280℃才能破坏，就算将发霉的馒头在篜一遍也是不能吃...
馒头冷冻会产生黄曲霉素吗
馒头冷冻不会使其表面产生黄曲霉素，而且由于冷冻室内的温度非常低，还可以抑制黄曲霉素的生长。当馒头吃不完需要保存时，建议不要放置在冷藏室，不仅容易导致馒头发硬，口感变差，还容易滋生细菌。馒头冷冻不会产生黄曲霉素馒头冷冻是不会产生黄曲霉素的，产生黄曲霉素的主要原因是因为放置的时间比较久，过了保质期，而不是冷冻的原因。黄曲霉素的生长温度通常在在10到35度，而冷冻低温可以抑制它们的活性，有效的避免馒头产...
怎么防止馒头复蒸褐变
馒头褐变主要与微生物入侵有关，需定期的打扫室内的环境，防止细菌感染馒头，还需要定期的清洗蒸屉，脚推架等。在复蒸时可以在馒头的表面拍一层苏打水，不宜过多以免影响口感。做好的馒头可以用保鲜膜包好后放入冰箱保存。防止馒头褐变的方法为防止馒头褐变，应该定期打扫室内的环境，防止脏乱的环境滋生菌落，感染馒头。定期的清洗与馒头直接接触的蒸屉、脚推架等，对馒头冷却的环境进行消毒，保持各个工具的干燥以免生锈。在蒸馒...