沙虫干煲汤前为何 相关资讯_经验文章

沙虫干煲汤前为何要炒一下

因为这样的沙虫干鲜美的味道才会出来。沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，将其晒成干。沙虫干味道鲜美香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带。沙虫沙虫，动物学名称为“方格星虫”，非海肠子，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长约两寸，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食，亦可晒干后食。沙虫生活在沿海滩涂一带沙泥底质的...