奶油 相关资讯_经验文章
打发的淡奶油剩下了怎么处理
1、冰箱冷藏。奶油打发后，可以放入冰箱冷藏保存3天左右。注意要密封冷藏，以免串味。2、做成冰淇淋奶砖。剩下的打发好的淡奶油，可以放冰箱冷冻。冷冻后的淡奶油可以当冰淇淋奶砖食用。淡奶油淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%之间，不宜过量食用。相对于植物奶油，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。奶油的熔点大约在30℃左右。淡奶油的用法跟植物性奶油一样，可用来制作奶油...
稀奶油是植物奶油还是动物
稀奶油是动物奶油。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香，在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。稀奶油是植物奶油还是动物植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。动物奶油打发率是很低的，最多只会膨胀到1：2，一般来说都只能打到1：1.5...
在家自制松饼简单方法 教你在家自制松饼简单方法
（⊙o⊙） 1、用料：日式松饼粉150克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，糖10克（根据自己喜好），奶油（也可以用蜂蜜）100克。2、将松饼粉和鸡蛋、牛奶一起放入碗中翻拌之无颗粒就可以了不应过度搅拌。3、锅刷少许油将面糊倒入锅中盖盖煎到表面出现气泡翻面。4、翻面煎大概10-20秒就可以了。5、将糖和奶油一起打发，不喜欢奶油的也可以换成其他的摸酱或蜂蜜。6、加上喜欢的水果就可以了。...
淡奶油可以做什么甜品
淡奶油可以做奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等甜品。淡奶油一般是指可以打发裱花用的动物奶油，其脂肪含量较高，一般在30%-38%。淡奶油可以做什么甜品动物淡奶油与植物奶油不一样，动物淡奶油本身不含糖，比植物奶油更健康。淡奶油，又名稀奶油，其主要营养成分是脂肪和蛋白质，不可以食用过多，否则容易导致肥胖。用淡奶油自制冰淇淋的原料包括淡奶油、牛奶、糖、香草粉、可可粉或一点咖啡等。...
泡芙里面的奶油是什么奶油
泡芙里的奶油是淡奶油，泡芙是一种西式甜点，在烤好的泡芙皮内注入奶油等，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外面皮脆，内部香甜浓郁，非常可口。奶霜、奶盖、奶泡的区别奶霜是用牛奶、淡奶油、炼乳、芝士奶酪和糖打发出来的，在口感上奶味很重，看着很厚实实际上很细致，非常轻薄绵密，成本相比其他两个之下更高。奶盖一般用奶盖粉打发，加上海盐就是海盐奶盖。它的原料比奶霜少很多，因此细腻感不及奶霜...
6寸蛋糕250ml淡奶油够吗
6寸蛋糕250ml淡奶油够不够要看蛋糕的做法，如果奶油只用来抹面是足够的，但如果要做蛋糕夹馅，250ml的淡奶油则不够用，而且做蛋糕的过程中奶油可能会有所损耗，所以最好还是多准备一些。6寸蛋糕250ml淡奶油够吗淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量在30%~38%，动物奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。动物奶油用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物...
在家怎么自制酸奶简单方法 在家如何么自制酸奶
~`o`~ 1、材料：全脂牛奶500ML(克)，液态酸奶50-80ML(克)，奶粉5克，淡奶油40克。2、备好材料，小锅和玻璃瓶煮沸消毒，晾干。3、牛奶和酸奶(或其他材料)，充分搅拌均匀(先用少许牛奶和酸奶、奶粉、淡奶油混合，均匀后再倒入剩余牛奶)。4、混合后的液体过筛一遍，倒入瓶中。5、放入酸奶机、电饭煲或面包机中，启动酸奶模式，发酵8小时左右6、放凉直接食用，加入糖、水果或果酱，口...
在家自制酸奶简单方法 怎样在家自制酸奶
(*^‧^*) 1、主料：全脂牛奶500ML(克)、液态酸奶50-80ML(克)、奶粉5克、淡奶油40克。 2、备好材料，小锅和玻璃瓶煮沸消毒，晾干 3、牛奶和酸奶(或其他材料)，充分搅拌均匀(先用少许牛奶和酸奶、奶粉、淡奶油混合，均匀后再倒入剩余牛奶)。 4、混合后的液体过筛一遍，倒入瓶中。 5、放入酸奶机、电饭煲或面包机中，启动酸奶模式，发酵8小时左右。 6、放凉直接食用，加入糖、水果...
在家自制奶茶简单方法 在家如何自制奶茶
O_o 1、食材：牛奶300g，淡奶油50g，红茶包15g，白砂糖20g，蜂蜜3g，水15g，淀粉1g。2、找一个干净的奶锅，倒入没过底部的牛奶，不要太多，小火加热。3、放入红茶包，煮出茶色，因后面会倒入牛奶稀释，所以颜色越浓越好。可以适当用筷子挤一挤茶包，这样可以更快的将茶色变深，如果喜欢茶味浓的，可以放两个茶包。4、待锅中茶色比正常奶茶深约一倍，倒入剩余的牛奶熬煮约半分钟。5、...
冰淇淋在家自制简单方法 如何在家自制冰淇淋
*@_@* 1、食材：蛋黄 3个、纯牛奶 300克、淡奶油 250克、细砂糖 120克、果酱 适量。2、方法/步骤：三个蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖。3、用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）4、分次加入300克纯牛奶，每次加入后充分搅拌匀再加下一次。5、蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅。6、上火，开小火加热至蛋奶糊微开关火放一边晾凉备用，全程不停搅动不要糊底。一定要小火不然...