家里没酵母拿什么 相关资讯_经验文章

家里没酵母拿什么代替

家里没酵母，可以拿苏打粉、泡打粉代替。苏打粉和泡打粉是生活中常见的膨松剂，属于快速发酵剂，两者可以让面团发酵，并且发酵速度比酵母要快，蓬松度也好，适合用来代替酵母发酵面团。家里没酵母拿什么代替在面团发酵的过程中，可以加入适量的白酒、白糖或者蜂蜜，不仅可以缩短面团发酵的时间，而且蒸出来的包子、馒头会更加的香甜。揉搓面团的时候可以加入适量的油，这样制作出来的包子或者馒头的表面会更加光滑、有光泽，食用起...