普通面粉可以做饼 相关资讯_经验文章

普通面粉可以做饼干吗

可以。用普通面粉与玉米淀粉4：1混合可以做成饼干。使用普通面粉做饼干时，不需要搅拌太久，否则做出来的饼干比低筋面粉做的饼干硬。饼干以谷类粉为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，制成的食品。普通面粉可以做饼干吗饼干也指熟制前或熟制后在产品之间、表面或内部添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。饼干的类型有：苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、营养强化饼干。饼干的种类有酥性饼干、酥性饼干、发酵...