菠菜汤用焯菠菜吗 相关资讯_经验文章

菠菜汤用焯菠菜吗

做菠菜汤最好将菠菜焯一下水。菠菜含有草酸，如果人体直接食用的话，其会在体内与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，对健康造成不可估量的伤害。菠菜经过焯水，可以有效减少草酸，有利于身体健康。菠菜菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物，原产自伊朗，中国普遍栽培。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜的栽培历史超过2000年。菠菜有“营养模范生&rd...