木薯粉可以做什么 相关资讯_经验文章

木薯粉可以做什么简单的小吃

木薯粉可以做汤圆、麻薯、珍珠、芋圆、水晶糕、千层糕等各色简单的小吃。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取出来的淀粉，加水遇热煮熟后呈透明状，口感黏腻、有弹性。可以用来制作酒精、果糖、面包、粉丝、酱料以及胶黏剂、树脂等化工产品。木薯粉的特征木薯粉本身是没有味道的、口味平淡，跟其它淀粉相比更适合于需要精调味道的产品，如布丁、蛋糕和馅饼等。木薯粉中的支链淀粉和直链淀粉含量高，因此具有很高的尖峰粘度。木薯粉...