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为什么火锅辣锅比清汤锅容易开
火锅辣锅开得快是因为辣锅一般表面的油层会比清汤锅厚很多很多，而表面油层封锁住了下面水热量的散发，散热慢了升温就快，所以开得快。辣锅当中有很多辣椒、花椒、香料等固体物，沉在底下贴着锅底吸热，也会导致开得快。为什么火锅辣锅比清汤锅容易开火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，...
卷心菜多久才熟透 卷心菜要炒多久才熟
→_→ 1、卷心菜一般炒3-5分钟。2、卷心菜是种容易炒熟的蔬菜，所需时间也不会很久，在炒之前可以先过一遍热水，焯一下，这样可以使卷心菜在炒的过程中受热均匀，让卷心菜吃起来的口感更好。在炒的过程中，要注意火候，不要把火开得太大，把火开得太大容易把卷心菜炒焦。...