腊肠 相关资讯_经验文章
腊肠炒包菜(教你家常好吃的腊肠炒包菜，营养美味超下饭，一起来大快朵颐吧)
欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。我觉得对于喜欢美食的小吃货们来说，去菜市场买菜的次数要多过去商场买衣服的次数吧。尤其是那些厨艺不太好，但是...
糯米馅怎么做 糯米馅花样包子的做法
o_o 1、原料：糯米、普通面粉、酵母、清水、腊肠、胡萝卜、香菇、洋葱、生抽、蚝油、十三香。2、糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。3、炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了。4、面粉、酵母、...
腊肠蒸多长时间能蒸熟,蒸25-30分钟左右便可蒸熟
腊肠是一种用猪肉制成的肉制品，先将猪肉切绞成丁并搭配辅料，然后灌入动物肠衣中，经过压缩、发酵、脱水、干制等程序制成，适合一般人群食用，烹饪方式以蒸、煮为主。蒸腊肠的时间1、一般情况下，腊肠大约需要蒸25-30分钟左右便可蒸熟，不过具体时间还要根据蒸的方式决定，如果蒸腊肠之前，先将腊肠用水浸泡2小时左右，等待其完全吸收水分，这样可以有效缩短蒸熟的时间，大约15-25分钟左右。2、蒸腊肠的时候一般要冷...
做煲仔饭用什么米最好 做煲仔饭用啥米最好
O(∩_∩)O 1、煲仔饭用油粘米最好吃。2、准备广西油粘米，腊肠，腊肉，鸡蛋，青菜，猪油，蒸鱼豉油，蚝油，白糖。3、做煲仔饭要选用南方的这种长粒瘦瘦的米，米身修长，柔韧适中，米味浓郁，蒸出来的米饭颗粒分明，饱满又有弹性。4、把大米清洗干净，加水浸泡半个小时，米与水的比例为1:1.5。5、腊肠，腊肉都用温水清洗干净，切成薄片待用。6、在砂锅底部刷上一层猪油，再把浸泡好的米和水一起倒入砂锅中...
灌香肠配方及制作方法 必须要掌握的“八大技巧”
腊肠在中国有着悠久的历史，和腊肉很相似，是祖先通过保存食物，而得出来的宝贵经验，川味是辣的，广味是甜的，还有五香味，晒好的腊肠，可蒸、可煮、可炒，香味浓郁，嚼劲十足，独特的香味，让人回味无穷，既能款待亲朋好友，还能当成送礼的佳品，送腊肠多实在，比礼品强多了。市面上灌香肠的配方很多，就不再一一赘述了，今天主要总结几个关于晒腊肠的问题，纠正错误，腌制腊肠的保质期。1、香肠不能暴晒冬季阳光不会很强烈，但...
自制灌肠的做法 灌香肠详细教程
我国民间有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”准备过年。没有冰箱的年代，吃肉都是要腊的，腊鱼、腊肉、腊肠，腊鸡、腊鸭、腌好了放上一年都不会坏。相比较其他腊味，我家最爱吃腊肠，也叫做香肠。每年大雪节气一到，都要做上很多腊肠，一部分自吃，一部分送人，自己做的腊肠，没有添加剂、肉质安全、环境卫生，好吃又放心，亲朋好友都很喜欢吃。今天呢就分享一下我家几十年来做腊肠的方法，喜...
腊肠放冰箱冷藏能放多久-简短介绍
腊肠放冰箱冷藏可以放半个月左右，但需要用保鲜膜包好，腊肠放入冰箱冷冻可以半年左右。腊肠是一种以肉为原料，加入辅料混合，灌入动物肠衣发酵并干制而成的肉制品，它也是中国特色肉制品，是一种古老的食物生产和肉食保存技术。 腊肠放冰箱冷藏能放多久 一般情况下，如果家中腊肠的数量并不多，可以在两三个星期左右吃完，是可以将腊肠放入冰箱冷藏保存的。冷藏保存的腊肠其保质期一般在半个月左右，最好将其用保鲜膜包裹后...
《麦兜 》发港版预告 “腊肠超人”首曝光致敬特摄片
(*>.<*) 电影《麦兜：饭宝奇兵》“童真最无敌”海报 麦兜系列第七部电影《麦兜：饭宝奇兵》，即将于7月22日登陆全国。今日发布港版粤语预告片，电影中主角悉数登场、战斗再升级。预告中除了“大饭宝”对战屁屁怪，麦太、校长等伙伴竭尽全力为麦兜实现童真梦想之外，更是首次曝光宇宙救星“腊肠超人”——这个酷似“奥特曼”的腊肠超人，与屁屁怪展现了既诙谐又动...
做腊肠用不用打孔 做腊肠需要打孔吗
★~★ 1、腊肠需要扎孔。2、制作腊肠时，肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌肠时发生破裂。而且腊肠灌好后，需要用针在腊肠的四周刺洞，让水分、空气自行流出，以免发霉变质。3、中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特...
风干肠是先蒸还是先晾干-简短介绍
风干肠在灌好之后应该先晾晒两三天再进行蒸制，蒸好后的肠可以立即食用，也可以再次晾晒风干，这样可以让它的口感更有嚼劲。风干肠顾名思义就是一种通过自然风干而成的腊肠，它是搅碎的肉灌入动物肠衣中发酵、成熟干制而成的肉制品。 风干肠是先蒸还是先晾干 每到腊月，我国很多地方都会制作风干肠，一般在灌好腊肠之后，需要先将其静置发酵两天，然后将其取出放在阴凉通风处晾晒三天左右。晾晒好的腊肠就可以上锅蒸了，蒸好...
腊肠可以直接晒太阳吗 腊肠晒多久可以吃
O(∩_∩)O 1、腊肠是要太阳晒的。2、腊肠在传统配方的基础上经过多年调配，味道可以说是层出不穷。优质腊肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。3、晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花...