花椒 相关资讯_经验文章
煮猪肉时放什么去腥 煮猪肉时放什么可以去腥
( ◔ ڼ ◔ ) 1、将肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。2、炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。3、炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。...
昭通特产有哪些土特产
昭通特产有昭通苹果、天麻、金江花椒、巧家红糖等。昭通历史上是云南省通向四川、贵州两省的重要门户，是中原文化进入云南的重要通道，是云南连接长江经济带和成渝经济区的重要通道，是内地通往南亚、东南亚和云南通往内地的双向大走廊。昭通特产有哪些土特产昭通苹果多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖。昭通彝良有个地方叫小草坝，这里是世界天麻的原产地，天麻素含量全国第一。昭通金山江边的金江花椒，具有浓郁的...
做菜时放什么去腥 做菜时放哪些去腥
O_o 1、爆腌去腥(适合鱼类)。原料500g，食盐30g，黄酒20，抓拌俺制3分享钟，用清水清洗2次即可。 2、酒类去腥(适合家禽类)。原料500，啤酒200g，食盐20g，浸泡按摩20分钟，用清水洗干净，再用清水泡10分钟。 3、吸附去腥(适合牛肉）。原料500g，细玉米面25g，食盐10g，料酒10，改刀抓拌均匀，腌制5分钟，用清水清洗干净。 4、中和去腥(适合羊肉)。米醋5...
绞肉时放什么去腥 绞肉时放啥去腥
π_π 1、所需食材：猪肉、花椒、葱姜、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、清水。2、首先准备一个碗，往里面加上适量的花椒，再放上适量的葱段和姜片，倒入一定量的温水开始浸泡。3、这碗花椒葱姜水就是最关键的，可以替代料酒来去腥的好东西。准备好这碗水之后，放到一旁浸泡一段时间备用，接下来再来准备肉馅。肉馅要想更好吃更鲜香，就得用五花肉，带一点肥肉吃起来会更香。4、五花肉洗净后，将其放进绞...
清炖肉时放什么香料去腥 清炖肉时放哪些香料可以去腥
///^_^ 1、花椒。对于炖猪肉而言，花椒是最能出腥增香去异味的。2、大香。在所有的肉类里，恐怕只有炖猪肉最需要大香了。大香即八角，但是，大香不同于花椒、生姜这些调料，其香味浓郁，如果放多了也不好，一般两斤肉放2-3颗八角就够了。另外，大香只有通过持续加热才能释放出其浓郁的香味，加热时间越长，其香味越浓厚持久，所以，放的时候切记贪多。3、生姜。生姜是百味之王，无论炖什么肉，烹什么菜，感...
炒锅溅油跟锅有关系吗
炒锅溅油跟锅没有关系，如果倒油时锅里有水的话就会溅出来，或者油温过高又或者油太多了也会溅油。解决方法就是在放油时保持锅的干燥，同时不要在油温太高时烹饪。炒锅溅油跟锅有关系吗炒锅是锅的一种。由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他烹饪方法。想要炒菜时锅里不溅油，下菜时油温不要太热，如果是普通炒菜油温在80度左右就可以下菜了，油炸...
炖肉放什么材料做好吃 制作炖肉放哪些材料好吃
( ^_^ )? 1、炖肉的调料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香，醋和糖一定要少放，目的是为了去腥味同时可以提鲜。如果炖牛羊肉可以放些花椒和山楂，花椒可以帮助提味，山楂可以让肉更容易熟。啤酒也可以当调料，不用水只放啤酒炖出来的牛肉也很好吃。2、如果是猪肉要放：姜片6片左右，八角2颗，小拇指指甲那么大一块桂皮，两段小葱，少许草果，两个丁香，两个干辣椒，几粒花椒，料酒。3、...
好吃又健康的肉干做法 好吃又健康的肉干如何做
★~★ 1、食材：牛里脊肉。配料：生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒面、花椒粉、五香粉、大葱、姜、八角、花椒、香叶料酒、红酒、高度白酒。 2、制作方法：首先要选新鲜的牛里脊肉，因为牛里脊肉，是瘦肉里比较嫩的部位，不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。把牛肉清洗干净，顺着纹理切片，然后再切成手指粗般的条状；将切好的牛肉条用冷水侵泡1小时，中途换一次水，这样可以把...
鸡公汤放什么材料好吃 鸡公汤放哪些材料好吃
(⊙_⊙;) 1、材料：花椒、八角 、辣椒 、大蒜 、 生姜 、啤酒两罐、 盐、 味精 、 白糖 、老抽 、 小公鸡一只。2、做法：将油烧至六成热，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白。在锅中放入老抽，白糖和盐对菜进行上色入味。将啤酒倒入锅中慢火炖30分钟，再转至大火进行收汁，最后倒入味精即可出锅。...