腊鱼 相关资讯_经验文章
《穿越时间的味道》何泓姗模仿刘一帆倒计时，被调侃“学人精”
O_o 四方食事,不过一碗人间烟火。由江苏卫视、煜盛文化联合出品的传统年节美食节目《穿越时间的味道》已经播出第六期。本期节气主题是【大雪】,寻味者们——李菲儿、张海宇、何泓姗、李子璇、施展和董岩磊会挑战哪道经典复刻菜呢? 大雪是冬季的第三个节气,大雪的到来意味着天气越来越冷,降水量也渐渐增多。在民间谚语中,大雪节气的...
腊鱼腌制几天就可以晒
腊鱼一般腌制5～7天就可以晒了。10斤左右的鱼需要2～4两盐，在冬季腌制5～7天即可。挑选好的鱼要清洗干净后用盐进行腌制5～7天，然后晾晒5天左右就可以放入冰箱冷冻了。腊鱼腌制5～7天就可以晒腊鱼一般腌制5～7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定，一般10斤左右的鱼需要2～4两盐，腌制5～7天。用的盐多，则腌制时间相应缩短，用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净，刮掉鱼鳞后，将...
腊鱼上长白毛了怎么办
腊鱼上长白毛了，一般都是发霉了的迹象，建议及时将腊鱼扔掉不要再进行食用了。腊鱼上长白毛了一般都是发霉了，而大部分的霉菌毒素用一般的水洗、煮、蒸等方法也是无法消除其中的霉菌的，不建议清洗再食用。腊鱼的存贮方式可以将腊鱼切成一次食用的量，然后按购买的日期分好，再往腊鱼的外面裹上一层保鲜膜，让其处于密封的环境之下。腊鱼裹上保鲜膜后，更重要的是放在密封的环境下保存，除此之外，密闭的干燥的环境保存效果会更佳...
新鲜腊鱼怎么烧好吃又简单 新鲜腊鱼的做法
///^_^ 1、准备：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。2、腊鱼提前泡一个晚上，焯水，待用。3、把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时，然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，大火收汁，即成。...
过年送礼送腊鱼合适吗 过年送礼送腊鱼合适不合适
@_@a 1、过年送礼不建议送腊鱼！送礼一般都送活鱼，而且一般送白鲢，黑鱼，乌青，不送鲫鱼，鳊鱼，个头越大越好。2、春节送礼，有一些“忌讳”。礼品数量不能为单数。有的人可能会说，民间有句俗语叫做“送三不送四”，四的谐音是“死”，在很多地区都是很忌讳的一个数字，除非你非常了解收礼物的人不在乎，否则最好不要送4样。不能送寓意不好的礼品。过年送礼都是表达美好祝福，所以在礼品的选择上也要注意...
腊鱼发霉了怎么清洗 腊鱼发霉了还能吃吗
1、腊鱼起霉是不能继续食用的，应当尽快扔掉。2、腊鱼发霉后，大部分霉菌毒素是非水溶性和极耐高温的，一般的不水洗、煮、蒸制等方法无法消除其中的霉菌，加上霉菌还具有交叉感...