绿豆糕是哪里的特 相关资讯_经验文章

绿豆糕是哪里的特产?

绿豆糕不是某个地方的特产。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆糕是哪里的特产?绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食，主要原料为煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉等)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色不会太绿，微微偏黄，如果绿豆糕外...