吃燕麦片,会让三酸甘油酯飙高
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网络谣传:「吃燕麦片,会让三酸甘油酯飙高」,针对此,营养师郑欣宜指出,市面上除了常见的燕麦片外,还有燕麦粥、燕麦面条、燕麦奶等加工食品,通常燕麦煮过糊化过后升糖指数(GI值)会增加,虽然吃燕麦确实有降低胆固醇的效果,但若将「燕麦奶」当水喝,而不注意份量,摄取热量爆表,确实有可能会导致三酸甘油酯飙高、体重暴增。
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