做面疙瘩用冷水还 相关资讯_经验文章

做面疙瘩用冷水还是热水和面

做面疙瘩建议用冷水和面。因为热水容易把面烫熟，难以搅动，且吃起来口感不好。做面疙瘩时，建议水要一点点地倒入碗内，做到边倒凉水边不停地搅拌，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。做面疙瘩用冷水还是热水和面面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓。面疙瘩含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，可以为机体补充多种所需营养。在面疙瘩快...