锅盖 相关资讯_经验文章
没有蒸架可以用碗代替吗
可以的，在锅底扣个碗，碗里加水，在碗上放个和锅尺寸差不多的圆盘，即可蒸食物，压力锅通过液体在较高气压下，沸点会提升这一现象，对水施加压力，使水可以达到高温度而不沸腾，加快炖煮食物。没有蒸架可以用碗代替吗锅盖的手柄一定要与锅体的指示贴纸吻合，才可以开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致烫伤。 o_o...
龙虾尾煮20分钟可以吗
龙虾尾大火煮20分钟是完全可以的，一般来说刚换壳的龙虾尾肉质比较鲜嫩，煮上个20分钟是可以熟透了的，但是为了防止碰到换过壳比较老的龙虾尾，建议还是多煮一会，火候以自己喜好为准。龙虾尾煮20分钟可以吗煮龙虾尾的时候，建议最好是剔除掉虾线再煮。如果害怕龙虾不熟，烹煮的时候可以盖上锅盖进行闷煮，利用气压高温煮出来的龙虾尾相对更容易入味和熟透。 [标签:suiji...
莲藕炖汤放什么材料好吃 莲藕炖汤放哪些材料好吃
~w_w~ 1、准备猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量。2、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。3、莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。4、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去...
绿豆粥煮出来为什么是红色的
变成红色的原因可能是，开着锅盖煮绿豆汤，绿豆表皮富含酚类物质，开着锅盖煮绿豆汤会导致其表皮的酚类物质溶出与空气中的氧气发生反应，就会导致绿豆汤变为红色。绿豆绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有...
毛豆煮好后要不要过凉水
毛豆煮好后要不要过凉水具体根据个人口味决定，如果想吃热热的毛豆，可以不用过凉水，煮好后便可食用，也可放一夜浸泡入味，如果想要吃起来有冰凉的效果，可以过一遍凉水，这样吃起来比较爽口。毛豆煮好后要不要过凉水煮毛豆需要开水下锅，因为凉水下锅有可能会使毛豆分解更多的豆荚叶绿素，从而导致其颜色容易变黄，没有那么翠绿。煮毛豆的时候不需要盖锅盖，因为盖上锅盖，锅内的温度会很高，容易导致毛豆变黄。毛豆煮好后，过凉...
油锅起火了用锅盖盖住油锅窒息法
油锅窒息法又叫窒息灭火法，即油锅起火时，立即盖上锅盖，利用隔绝空气的原理灭火。油锅着火后第一件事应当是关掉煤气或燃气，这样可以防止大火燃烧。然后用锅盖盖住着火的油锅，进而熄灭火焰。灭火方法冷却灭火法：将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到自燃点以下，从而停止燃烧。抑制灭火法：将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，使游离基(燃烧链)的链式反应中止，从而达到灭火的效果。隔离灭火法：采取隔离灭火...
绿豆稀饭为什么煮出来是红色的
原因是绿豆皮里面的多酚类物质氧化变成红褐色，在煮绿豆稀饭的过程中没有盖锅盖或者锅盖盖不严实导致的。绿豆别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等。绿豆稀饭为什么煮出来是红色的绿豆的原产地在印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史，绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙等。绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。绿豆的种子和茎被广...
毛豆煮10分钟能不能熟
毛豆煮10分钟能熟。一般情况下，毛豆中大火煮8-10分钟就可以熟了，不过具体需要看毛豆的多少和火候的大小，如果量比较多，且火势比较小，或喜欢吃软一点的，可以适当延长煮的时间。毛豆煮10分钟能不能熟可以添加适量的花椒、八角、辣椒、食盐等，这样煮出来的毛豆味道更好。为了不让毛豆变黄，煮毛豆的时候可以滴几滴食用油，或者不盖锅盖煮。毛豆中含有大量的蛋白质，如果没有煮熟透不要食用，食用很容易导致身体出现不适...