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馄饨馅怎么做口感嫩 怎么让馄饨馅多汁鲜嫩
@_@a 1、食材：猪肉适量、鸡蛋一个、生抽适量、猪油适量、葱适量。2、猪肉一定要选全瘦的，不能带一点筋，不然剁不烂，洗干净以后切成小块，再剁成肉酱。3、肉糜加入生抽，一个鸡蛋，酒，葱花，搅拌均匀。4、馄饨馅好吃的秘诀是加入一勺猪油，搅拌均匀。馄饨馅不要太湿，包了会漏。5、准备馄饨皮，一定要是方形的，然后不要太厚，口感不好。6、包的时候肉馅只要一点点就可以，不用多，三角包，包完捏一下...
大闸蟹怎么蒸呢 最忌直接上锅蒸
导语：蒸大闸蟹时，最忌直接上锅蒸，多加这一步，螃蟹鲜嫩入味不流黄大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。中秋前后正是吃螃蟹的好时节，不管是北方的梭子蟹还是南方的大闸蟹，个个鲜香肥美，是中秋家宴必不可少的美食，你喜欢吃哪种螃蟹呢？小编认为海蟹、河蟹的味道各有千秋，尤其是大闸蟹在我们北方也越来越受欢迎，吃腻了梭子蟹就换换口味吃大闸蟹，感觉进入9月不是在买螃蟹的路上就是在吃螃蟹的，味蕾得到了...
大虾锅贴的做法“鲜嫩多汁”
喜欢吃锅贴吗?前段时间跟大家分享了一种露陷的锅贴，那样做出来的锅贴好吃是好吃，就是里面的汤汁留不住。 今天我再跟大家分享一道封口的大虾锅贴，这样做出来的锅贴不仅鲜嫩多汁，而且底皮特别的酥脆，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 大虾，猪肉，马蹄，小葱，香菇，饺子皮，盐，孜然粉，生抽，白胡椒粉，香油。 做法： 剥掉大虾的虾壳儿，抽掉虾线，把大虾切成大一点的丁状。 先用水冲洗干净猪肉，切片后加...
螃蟹怎么蒸肉质更鲜嫩“蒸螃蟹蘸料汁怎么调”
霜降节气过后，正是吃螃蟹的时候（这里螃蟹一边是指大闸蟹），此时的螃蟹肉质是最肥美的，多吃螃蟹可以理胃消食，但是很多人蒸螃蟹时，都不知道蒸螃蟹的技巧，只知道将螃蟹洗净后，放到蒸锅上蒸即可，导致最后蒸出来的螃蟹，肉质不鲜嫩，还有人觉得蒸出来的腥味太重，无法下口，今天，胡师傅再次教大家一次正宗做法，蒸螃蟹时，只要加了这“2种”香料！螃蟹肉质更鲜嫩，闻着还更香，希望大家这次能够认真的看，保证大家能学到干货...
红烧鱼怎么做 红烧鱼的家常做法简单 鱼肉鲜嫩无腥味
【红烧鱼】原料：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、料酒、五花肉、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、食盐、水淀粉制作：1、准备上一条鲫鱼，请店老板帮忙宰杀好之后，放到流水下清洗，尤其是鱼肚中的黑膜，以及贴近鱼骨的一层血，一定要充分洗净，这两个部位腥味是特别重的。2、将鲫鱼里外都用流水冲洗干净后，控水放到案板上，再在其两面鱼背上均匀地打上花刀，放入大碗中。3、往碗里加上适量的姜丝和葱段，来上一勺料酒，先把葱姜抓...
酸辣鱼怎么做好吃又简单的做法“教你做法和诀窍，酸爽开胃，鲜嫩滑口”
今天和大家分享一道“酸辣鱼”的家常做法，鱼肉鲜嫩入味，味道鲜美，简单易学，有喜欢的赶紧学一下。食材：鲤鱼配菜：番茄、上海青、黄豆芽、金针菇辅料：大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、糟辣椒调料：食盐、料酒、辣椒面、番茄酱、鸡粉、白糖【酸辣鱼】—— 鲜嫩入味1.下面开始准备食材准备鲤鱼一条，刮掉鱼鳞，去除内脏，扣掉鱼鳃，把鱼里里外外冲洗干净，在鱼身上划上几刀，另一面也要划，烹饪时更入味。准备大葱一段，破开...
八爪鱼煮多久不硬-简短介绍
八爪鱼大概煮三十秒左右不会硬。八爪鱼的肉质比较细腻不需要煮太长的时间，差不多煮三十秒就可以了，煮好之后过一遍凉水。煮八爪鱼的时候一定要把握时间，若是住的时间天长，会导致其肉质变硬，失去鲜嫩的口感，营养也会大量流失。 八爪鱼要煮多久 八爪鱼的肉质细腻，煮太长时间肉质会变硬，吃起来就不好吃了。为了保证它原有的韧性，煮八爪鱼的时候水不能烧的太开，不然控制不好时间，一般把水烧到冒小泡的时候再把八爪...
做鱼汤用什么鱼好 做鱼汤用哪种鱼好
（⊙o⊙） 1、龙利鱼。龙利鱼没刺，做汤开胃又鲜嫩，而且孩子多吃还不容易近视。龙利鱼出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老。龙利鱼无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，同时据营养测定，龙利鱼又被称为“护眼鱼肉”。所以用它为主料的汤，还特别适合整天面对电脑的上班族喝。它跟维生素丰富的番茄搭配起来，入口即化，鲜美爽口。所以说它也是很多人...
玉米剥皮冷冻好还是不剥皮冷冻好 玉米如何冷冻好
(*>.<*) 1、玉米保存不要扒皮。新鲜玉米不剥皮或只保留2到3层玉米皮，玉米须一定要保留，能防止和减缓玉米流失水分，用保鲜袋把玉米装起来，放进冰箱或冰柜里冷冻保存即可保存比较长时间。2、夏末秋初正是玉米成熟的时节，清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮。选购时，应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。将玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分钟左右，可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小...
空心菜需要焯水吗-家庭须知
空心菜需要焯水，焯水可以防止其被炒黑，焯水时要等水开后再下入锅中，可以加入一点食用油使其保持翠绿，焯水时间控制在半分钟，焯水后马上过冷水即可。空心菜是一种常见的蔬菜，其口感清脆鲜嫩，并且营养价值很高。 空心菜需要焯水吗 日常我们在烹饪空心菜时，最好将其焯水处理之后再炒。首先，不焯水的空心菜在炒制过程中可以会发黑，而焯水可以很好的解决这个问题。同时，空心菜枝叶较多，不易清洗，可能会附着虫卵，焯水...
巴沙鱼怎么做好吃“鱼肉鲜嫩酱香浓郁”
初识巴沙鱼，是误以为它是龙利鱼而开始的，后来才知道，此鱼非彼鱼，只不过是长相相似而已，龙利鱼生长在深海，捕捞成本和营养价值较高，因此价格也居高不下。而巴沙鱼则是盛产于湄公河流域的经济作物型鱼类，是鲶鱼的一类，属于淡水鱼，对于生长环境的要求不高，产量也高。价格便宜。我们目前在市场上能买到的便宜的龙利鱼其实都是巴沙鱼，我个人认为，虽然巴沙鱼虽然没有龙利鱼的营养成分那么高，但是肉质同样的鲜美，而且蛋白质...