萝卜干 相关资讯_经验文章
晒干的萝卜丝怎么腌制
腌制晒干的萝卜丝时，需要先把萝卜丝放在水里彻底浸润，之后取出萝卜丝放在阴凉的地方晾置1～2小时。萝卜丝水分完全晾干后，在上面撒上调料，之后把萝卜丝放入塑料袋内密封保存15天即可。晒干萝卜丝腌制的方法1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1～2小时。2、晾晒萝卜干的过程中，要...
晒萝卜干用拿盐腌一下吗
晒萝卜干要用盐腌制一下，盐可以杀菌，还能去除萝卜干里的水分。腌制好的萝卜干含有大量的营养物质，适当的食用，有助于促进人体肠道的消化吸收。先晒再腌的萝卜干，方便储存，而先腌后晒的口感鲜脆，可以根据个人口味，调整腌制顺序。晒萝卜干需用盐腌一下在晒萝卜干的时候，用盐腌制不仅可以杀菌，还能有效的去除萝卜干里面的水分。晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质，其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉...
晒萝卜干怎么晒最好吃
想要萝卜干好吃一定要选择饱满水分足的萝卜，先切片再切条。切好后腌制控干水分，放在干燥通风的地方避免受潮。晒萝卜条时选择晴天，不需要暴晒，均匀摊开放在干燥通风的地方就可以了，晒好后也要注意保存，防止萝卜干受潮发黑。晒好萝卜干的方法圆润饱满的萝卜做出来的萝卜干才好吃，有褶皱或者损伤的萝卜水分不足，做出来的萝卜干口感也差一些。萝卜削头去尾洗干净，先切成5厘米左右的片再切成条，太薄或太厚都会影响口感。萝卜...
家里晒的萝卜干怎么吃
挑选好的萝卜干浸水3小时后捞出洗净并挤掉水分，放入烧开水的锅内煮10分钟，之后捞出过一遍凉水并沥干水分。最后将萝卜干放入盆内，加入辣椒油、酱油、香油、醋、白糖、鸡精和盐搅匀，再撒上葱花搅匀就可以食用。家里晒的萝卜干可以凉拌吃1、家里晒的萝卜干可以凉拌吃，将晾晒好的萝卜干略微挑选，去除里面的杂质，再把萝卜干放入冷水内浸泡3小时左右，期间需要换两次水。2、将浸泡好的萝卜干捞出洗净，再挤掉萝卜干内的水分...
怎样腌制萝卜干好吃又脆又能存放 正宗萝卜干腌制方法
萝卜干的腌制方法萝卜享有小人参的称号，虽说有点夸张，但是它的好处确实多，开胃消食、有助于蠕动肠胃，减肥人士的首选，那么怎样腌制萝卜干好吃又脆又能存放？酒香萝卜干的腌制方法【原料】准备萝卜、干红辣椒、高度白酒、盐、糖各适量。【制作方法】①萝卜洗净后切成长条，切得宽厚一点，否则干瘪后太瘦不美观。萝卜条中撒适量盐、糖，倒入白酒和切好的辣椒，拌...
萝卜干没有太阳晒怎么办
想要制作萝卜干但是没有太阳的话，可以通过自然风阴干或者把锅烧热后关火，在锅里进行烘烤，家里有暖气也可以把萝卜条放在散热器上烘干，不管使用哪种方法，只要将萝卜中的水分烘干即可。没有太阳怎么制作萝卜干1、自然风干如果没有阳光可以晒干萝卜干，可以将其放在通风良好的地方进行自然阴干，只不过需要比太阳晾晒更长的时间，而且口感也不如晒干的萝卜干脆嫩鲜爽。2、热锅烘干萝卜干也可以放在烧热的锅中进行烘烤，但是需要...
晒萝卜干为什么会变黑
晒萝卜干变黑是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌，导致空气中的细菌在萝卜干上，受潮发生了霉变，此时萝卜干已经不能再食用。日常晾晒萝卜干，要选择有阳光散射的通风处，注意不能暴晒，另外，在阴雨天要及时收回。晒萝卜干怎么会变黑1、受潮发霉晒萝卜干要注意天气变化，阴雨天没有及时收回，会导致萝卜干受潮，使大量细菌滋生发生霉变变黑，另外，也是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌，导致空气中的细菌在萝卜干上，增加了霉...
晒干的萝卜干怎么保存不会坏
完全晒干的萝卜直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存。如果气候比较潮湿，建议拿出来在太阳处晒一下，以免受潮。如果萝卜干晒的不够干，可以放到冰箱冷冻或者腌制保存。萝卜干如何长期保存干腌法制作的萝卜干，可以直接装在干净的坛子里密封保存就可以。浸泡法腌制的萝卜干，则需要装在坛子里面，每放一层萝卜干，就必须要覆盖一层盐，将其密封保存即可。把腌制的萝卜干装进空气抽空的袋内，这种方法一般保存12个月左右。...
萝卜干怎么腌好吃又脆
想要腌制的萝卜干好吃又脆，需要注意以下几点，第一，选择口感脆嫩、质量好的青皮萝卜，第二，选择阳光灿烂、天气晴朗的时候晒，第三，腌制前用盐揉搓，这样腌制好的萝卜干口感会更加脆嫩。萝卜干怎么腌好吃又脆晒萝卜干的时候，选择合适的天气很重要，有阳光的时候直接放置在阳光下晾晒，如果是阴雨天气要及时把萝卜收起来。腌制萝卜干时，可根据个人口味选择加入辣椒的数量，喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，口味偏清淡的人，可以...
萝卜干晒好之后怎么腌
腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜，它的做法还是很简单的，我们一般要先将萝卜切成需要的条状或者块状，然后晒至半干，之后在和香油、芝麻、盐、辣椒面、尖椒等一起腌制。腌好的萝卜干味道酸甜，特别下饭。萝卜干晒好之后怎么腌1、萝卜干腌制的时候要用温水清洗，因为萝卜干在晒干的过程中会沾上一些污垢，表面也会有一些浮尘。将萝卜干用温水洗净，取出。把水擦干，然后放在阳光下晒1到2个小时。2、在晒萝卜的过程中，准备好适量的...
萝卜干怎么炒 萝卜干的烹饪方法
可以做萝卜干炒蛋，具体做法如下：1、原料：萝卜干200克、鸡蛋2个。调料：植物油、盐。2、萝卜干洗净，用搅拌机打碎。3、鸡蛋打散，加入萝卜干、适量盐，搅拌均匀。4、锅内倒油烧热，倒...