如果制作豆腐乳的时候发现味道很咸,可以往豆腐乳瓶中倒入料酒,充分使料酒和豆腐乳接触,这样料酒就能带走一部分咸味,并且豆腐乳会更加醇香。也可以撒2~3克白糖可以中和咸味,口味清淡的人可以再增加一点。豆腐乳咸了补救方法制作豆腐乳的时候,如果不慎加入过多了调味品或者食盐,从而导致发酵的豆腐乳很咸的话,可以利用白糖和料酒来补救。由于豆腐乳本身就是发酵的食物,因此加入一些料酒不会影响豆腐乳的气味,并且还能冲...
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