肉丸子用瘦肉还是 相关资讯_经验文章

肉丸子用瘦肉还是五花肉

肉丸子用肥瘦相间的肉，这种肉吃起来不会柴也不会腻。但是想要肉丸子的口感更好，建议切肉的时候以手工为主，手工切肉会比机械切肉制作出来的肉丸子更有弹性，口感会更好。肉丸子用肥瘦相间的肉制作肉丸子选择肥瘦相间的肉会更好，不建议使用纯肥肉或纯瘦肉，否则做出来的肉丸子会感觉比较柴或比较腻，这种肉丸子食用几个之后，就会让人感觉很难继续下口。想要保证肉丸子的食用口感，在制作肉馅的时候也应当以手工为主，虽然这种方...