化冻 相关资讯_经验文章
羊肉放冰箱冷冻前洗吗
羊肉放冰箱冷冻前是不需要洗的，用自来水清洗羊肉不仅会滋生细菌，而且还会破坏羊肉的肉质口感，冷冻后想食用的时候再清洗化冻即可。买回来的羊肉可以切块分袋装，每次食用的时候单独化冻，不过也应该尽早食用完毕。羊肉放冰箱冷冻前不洗羊肉放冰箱冷冻前是可以不用清洗的，因为厨房使用的都是自来水，用自来水清洗羊肉反而容易滋生细菌，让羊肉保持干燥并放入冰箱进行冷冻就可以了。清洗羊肉还会破坏羊肉的肉质，直接冰冻羊肉可以...
冰冻的肉可以直接煮吗
冰冻的肉是可以直接煮的，只不过冰冻肉直接煮会导致肉受热不均，而且其口感也会大大降低，肉质会变得松软、失去弹性，因此最好还是化冻后再烹饪。将冰冻肉放在冷水中加食盐搅拌，不仅能加速化冻时间还可以保留肉质鲜味。冰冻的肉可以直接煮冰冻的肉可以直接煮，但是需要控制时间以及火候，否则煮出来的肉就会受热不均。冰冻的肉要比化冻的肉蒸煮的时间长，这是因为蒸煮的时候还需要将肉质表面的冰融化，融化之后才可以继续加热肉，...
蚕蛹怎么保存才能放久
用盐水浸泡蚕蛹2～3小时，可以给蚕蛹表面杀菌消毒，浸泡完毕后沥干水分放入干净的密封袋，密封之后把蚕蛹放置冰箱内的冷冻层。有条件的话，可以买专门真空包装的塑料袋，这样可以延长保存时间，一般蚕蛹可以保存两年的时间。蚕蛹长久保存的方法先用盐水浸泡蚕蛹2～3小时，这样既可以给蚕蛹表面杀菌消毒，也可以吸收和带走蚕蛹表面的水分，延长蚕蛹保存的时间。将蚕蛹装入干净的密封袋，放入冰箱内即可，只要保证温度在负10℃...
煮年糕用冷水还是热水
煮年糕是需要用热水的，用沸腾的热水熬煮年糕才能使年糕变得柔软。煮年糕的时候，先将冷冻的年糕去掉外包装进行清洗，放入沸水中熬煮并不断搅拌避免粘锅，最后捞出沥干即可食用。注意如果没有完全化冻年糕就熬煮，年糕就会咬不烂。煮年糕用热水煮年糕是需要用热水熬煮的，一般需要将热水烧至沸腾之后再加入年糕，用热水熬煮年糕才能使年糕变得柔软。如果是冰冻冷藏的年糕则需要化冻之后再煮，化冻后的年糕放入沸水中熬煮，捞出后过...
鸡蛋冻住了还能不能吃
鸡蛋冻住了还是可以吃的，有些鸡蛋冻住之后会破裂，可以取出鸡蛋之后放在常温慢慢化冻再吃。化冻的鸡蛋要尽快吃完，并且为了避免摄入细菌和微生物，应该将鸡蛋做熟再吃。保存鸡蛋的最佳温度是2℃～7℃，尽量吃新鲜鸡蛋为宜。鸡蛋冻住了还能吃鸡蛋冻住了还能吃，因为鸡蛋内部的蛋清和蛋黄冰点比较高，因此在零下温度就会结冰，但是这并不影响鸡蛋的食用。有些鸡蛋壳在冻住之后就会破裂，可以将冻住的鸡蛋取出，放在常温下慢慢化冻...
冻玉米蒸多长时间能好
一般冻玉米蒸30～40分钟就能吃了，不过蒸之前要化冻玉米口感才会更好。将冻玉米放入冷水中浸泡并清洗，这样不仅能洗干净玉米的杂质，而且还能帮助冻玉米化冻。将玉米放入蒸笼蒸30～40分钟左右即可，口感软糯甘甜。冻玉米一般蒸30～40分钟能好冻玉米一般蒸30～40分钟就可以熟了，蒸之前最好把玉米化冻再蒸，这样不仅玉米的口感会更香甜，而且还可以缩短蒸煮的时间。有些冻玉米是速冻玉米，这种速冻玉米本身已经是熟...
