鸡蛋上白霜的作用 相关资讯_经验文章

鸡蛋上白霜的作用是"2种答案"

防止细菌进入鸡蛋内，防止蛋内水分的蒸发。鸡蛋上的白霜其实是一层保护膜，主要起封闭蛋壳上的气孔的作用，保持蛋液的鲜嫩。鸡蛋外壳的白霜是蛋壳膜，膜厚70微米，是双层结构，膜内含有蛋白质、脂质体、糖类。鸡蛋上白霜的作用是(2种答案)鸡蛋又名鸡卵、鸡子，构造为蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜、卵壳。鸡蛋中含有卵磷脂、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等。鸡蛋吃法多种多...