红薯窝头要用发酵 相关资讯_经验文章

红薯窝头要用发酵粉吗

红薯窝头不一定要用发酵粉，但如果用了可以让红薯窝头的口感更好，也更易消化。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产，发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。红薯窝头要用发酵粉吗窝头是采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，不需要发酵就可以制作，而且其中的纤维素含量很高。窝头是圆锥形，锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂...