两斤面粉放多少酵 相关资讯_经验文章

两斤面粉放多少酵母粉和水

两斤面粉一般需要放10克左右酵母粉，500克左右的水。揉搓面团时，将水和酵母粉倒入面粉中一起和面，可以适当加入白糖，既可以帮助面粉发酵，又能增加口味，这样蒸出的馒头、包子更加松软。两斤面粉放多少酵母粉和水在面粉中除了加入白糖以外，还可以加入适量的猪油、鸡蛋、食盐、泡打粉或者小苏打等食材，同样可以起到帮助面粉发酵的作用。和面时，最好使用35至40度左右的温水，这样制作出的面团富有可塑性，容易成型，不...