白酒生产标准 相关资讯_经验文章

白酒生产标准

白酒生产标准主要包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。由于白酒生产标准过于详细，已编辑成册于《白酒标准汇编》中。白酒中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。白酒主要集中在长江上游...