茶树菇泡之前要先将菇末端的硬蒂剪掉,这个部位带有较多泥沙而且难以泡软,泡茶树菇时要用温水泡会比较容易泡软,而且能较好的保持风味,泡的时候加入一勺白糖也能加速茶树菇泡软的过程。茶树菇怎么泡才会软白糖能加快茶树菇的软化速度,缩短泡发时间,同时还能让茶树菇的味道更为鲜美,大约浸泡15到20分钟的时间,干茶树菇就被泡软了。在挑选茶树菇的时候注意,一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小,这样的茶树菇是...
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