牛肉适合和哪些菜 相关资讯_经验文章

牛肉适合和哪些菜包饺子

白菜、香菇、芹菜、萝卜和酸菜等都适合和牛肉搭配包饺子，牛肉馅制作时需要注意：牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。牛肉馅可以自己剁也可以用绞肉机绞好。牛肉适合和哪些菜包饺子饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类。包饺子时如果技术不熟练的话，就不要放太多馅，包时先捏中央，再捏两边，然后由...