油爆大虾的做法“油爆大虾这么做大人孩子都爱吃”

我儿子可喜欢这道菜了，一个人可以搞定一大盘，年夜饭必不可少，安排

By 圈圈的叉叉

用料

• 普通海虾 1斤半
• 葱叶 5只
• 清水 100克
• 红色菜椒 半个
• 大葱头 适量
• 姜丝 6片切丝
• 白酒或料酒 1茶勺
• 生抽 2茶勺
• 盐 适量
• 耗油 1茶勺

做法步骤

1、婆婆事先把虾去头去虾线

2、葱切段备用

3、菜椒（灯笼椒）切菱形

4、中火热油，油锅冒烟

5、倒入姜丝翻炒6下

6、倒入虾尾

7、翻炒7分熟

8、倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒

9、倒入1茶勺料酒

10、倒入开水100克，盖上锅盖闷干水

11、倒入菜椒

12、倒入葱段翻炒均匀

13、起锅

14、小二上菜

(*^‧^*)