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上海人的美食厨房|营养美味的早餐鸡蛋卷～

知乎姐社会热点 2022-10-21 10:19:54

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　　一日之计在于晨，早餐是一天的开始。

　　为大家带来早餐鸡蛋卷的做法，做法简单，营养美味，可以搭配牛奶或粥，快来了解一下~

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　　食材

　　鸡蛋、葱、火腿

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　　做法

　　步骤1：鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋清

　　步骤2：葱切段，火腿切丁备用

　　步骤3：将葱段放入蛋黄，加入少许盐并搅拌；将火腿丁放入蛋清并搅拌

　　步骤4：锅中刷油，先倒蛋清，将其摊成蛋饼；再刷一层油倒入蛋黄摊成蛋饼

　　步骤5：最后将摊好的蛋饼卷在一起切成小块

　　小贴士

　　鸡蛋里不要放入太多盐，火腿切成小丁，量不要太多，更容易摊成饼哦。

火腿蛋清步骤鸡蛋蛋黄

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