一天可以吃几颗蛋
鸡蛋营养丰富、价格便宜又料理变化性多,却因胆固醇让「一天可吃几颗蛋」的争议不断被提起,就连美国和台湾的国民饮食指南建议也出现歧异,一是倾向多吃蛋不会增加心血管疾病的风险,另一则依旧建议一般人每天吃一颗蛋就好,究竟哪一个说法才对呢?
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时间先倒回到2016年年初,美国公布「2015-2020美国膳食指南第8版」,删除食物中胆固醇的每日最多摄取300毫克的限制性建议,让许多人认为是对吃蛋量的解禁,每天多吃几颗也免惊啦!
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