不建议将生板栗仁放入冰箱冷冻保存，因为生板栗仁在低温环境下口感会受到很大影响。但是生板栗仁比较适合放入冰箱冷藏保存，一般可以保存2～3个月，或者是将洗净的生板栗仁晾晒1～2天，再买入沙土内也可以保存2～3个月。
不建议将生板栗仁放入冰箱冷冻保存，因为生板栗仁不耐低温，比较适合在1℃～4℃的环境中保存，如果放在0℃以下的环境内保存，其口感会受到很大影响。
生板栗仁比较适合放入冰箱冷藏保存，一般可以保存2～3个月。此外也可以将生的板栗仁清洗干净并晾晒1～2天，再埋入沙土内通常可以保存2～3个月。
如果是保存已经煮熟的板栗仁，建议尽早吃完，因为板栗本身就含有大量的蛋白质和糖分，煮熟后很容易变质，即便是放入冰箱冷藏，也只能保存3～5天。
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