放了六个月的鸡蛋不能吃了，鸡蛋有一定的透气性，放置时间久后其中蛋黄和蛋清会发生变质，鸡蛋在常温下只能保存1周左右的时间，放置冰箱则可以将存放时间延长至半个月，另外将鸡蛋使用食盐进行包裹腌制，即可长时间保存。
1、不可食用
放了六个月的鸡蛋不可以吃，鸡蛋并不是密封的球体，蛋壳表面有许多气孔，会使蛋清和蛋黄和空气接触，如果鸡蛋放置时间过长，可能会导致蛋清和蛋黄滋生细菌发生变质。
2、保存时间
鸡蛋在常温下只能保存一周时间，如果时间久后鸡蛋的新鲜程度会下降，因此应该尽快食用完，如果需要延长保存时间，需要将鸡蛋放入保鲜袋中，然后放置冰箱冷藏区，即可延长至半个月时间。
3、腌制保存
鸡蛋可以进行腌制保存，食盐具有杀菌消毒的作用，能够极大的延长鸡蛋的保存时间，首先将鸡蛋清洗干净，然后使用食盐包裹，放置在陶罐中，将罐口密封放置阴凉处存放，即可延长鸡蛋的保存时间。
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