如果配料里只有生牛乳，不再有其他成分，说明是真正的纯牛奶。之所以叫纯牛奶，就是说只有奶，没有添加其它的任何东西，这种牛奶质量更优，营养价值也更高。
如果配料表只有“生牛乳”三个字，才是真正的纯牛奶。
食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的，成分越少添加剂也就越少，牛奶的质量才优，因此配料表里含有“生牛乳”三个字，才能算“奶”。
从配料表看牛奶，可以分为三种：纯牛奶、调制乳和乳饮料。不是所有的牛奶都是真牛奶。
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