建议不要吃。超出保质期的面粉即使还未拆封，里面的营养物质也流失大半了。而且久放的面粉容易长虫，对身体健康不利。面粉在夏天的保质期一般是一个月，冬天是三个月，建议面粉一次性不要购买太多，多次少买为佳。
过期的面粉其实有许多用处，不仅可以用来擦洗水龙头、擦拭灶台，还可以拿来清洗木耳、粘合木质家具缝隙、去除地毯上的污渍。
另外，面粉还能用来制作小孩子的玩具。只要往面粉中加入适量的水，黏成面团，就可以替代橡皮泥揉捏出各种造型。
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