乌冬面一般大火煮3至5分钟左右可以熟。如果是冻过的乌冬面，需要放到沸水中煮，等到水再次沸腾的时候煮一会便可以捞出，如果是新鲜的乌冬面，可以用沸水煮3至5分钟左右盛出即可。
超市售卖的乌冬面，一般都是湿面，比较容易熟，下锅煮3分钟左右就能捞出，如果是干的乌冬面，需要多煮一会大约5分钟左右可以熟。
乌冬面是一种日本面食，以小麦为主要原料加工制作而成，与日本的荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条。
乌冬面的口感软弹，通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以制成不同口味，此外，食用方式也不固定，冬天可以加入热汤食用，夏天可以凉拌食用。
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