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秋意浓天渐凉!上海人的美食厨房:鲫鱼豆腐汤

小伊伊 社会热点 2022-10-10 10:18:21

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0　　秋意浓，天渐凉，

　　这道家常暖胃汤品，

　　营养丰富，做法简单，

 

　　快安排起来！

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　　食材

　　鲫鱼、嫩豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜

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　　步骤

　　1.将鲫鱼洗净，控干水分，在鱼腹抹少许食盐，并在鱼腹和外部加上葱段、姜丝，腌制约10分钟；

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　　注意

　　1.清洗鱼腹时，务必将里面的黑膜去净，否则会影响汤汁色泽；

　　2.待锅内油热后再放入鲫鱼，以免粘锅；

　　3.在制作鲫鱼汤时，建议热水下锅，一次性将水添足，避免后续加水冲淡汤原本的鲜味。

　　这道鲫鱼豆腐汤

　　你学会了没？

　　快动手做起来吧~图片

鲫鱼标签图片这道汤原
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