保鲜膜一般不可以进烤箱。烤箱的温度特别高，而保鲜膜可以承受的温度相对来说较低，把保鲜膜放进烤箱中，保鲜膜在高温的环境下会释放出有毒物质甚至烤化，会对人体健康造成危害。
尤其是加热油性较大的食物时，容易使保鲜膜发生破损，从而粘在食物上。
保鲜膜是一种塑料包装制品，适用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等。
保鲜膜通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，根据乙烯母料的不同种类，可以分为三类，即聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯（简称PVC）、聚偏二氯乙烯,（简称PVDC）。
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