若青核桃汁水沾手上还未干，可以将食盐洒在汁水处，用水润湿，等待几分钟再用肥皂清洗，即可洗净核桃汁。手上的青核桃汁液可以涂抹汽油、酒精、花露水或风油精等，这些产品含有机溶剂，可溶解核桃汁水中的单宁等物质，达到去色洗净的效果。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，体表外壳坚硬，需砸开食用。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
青核桃汁水沾手上会变黑，是由于其含有的核桃青皮素与空气发生反应所致。
（＋﹏＋）
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