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日本料理是芥末还是山葵

知乎者也 知识经验 2022-10-08 06:33:17

日本料理使用芥末也使用山葵,有的日本料理店使用的是芥末,有的是使用山葵,也有的是芥末和山葵都使用。日本料理是日本特色的菜肴,起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

日本料理


日本料理,主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”,如寿司,这种日本人自己发明的食物就是“日本和食”。

源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些外国来的就被称为日式“洋食”。

传统的日本料理主食只能是白饭,其他面条、或者饭类主食均不可,然后再配上其它菜肴,鱼、肉、蔬菜、酱菜、以及汤。

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