市面上大部分的普通酒能放2-3年左右，只有少部分的葡萄酒是能存放5年或是多年以上的。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，只有适合的饮用期，主要是根据葡萄酒的酿造时间和品质特色来决定的，一般越年轻、品质越好的葡萄酒越具有陈年潜力。
葡萄酒以成品的颜色，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
葡萄酒需要放在一个恒温、恒湿、避光、避震的环境下存放，最适合的温度在7-18度之间。
开瓶后的葡萄酒保存时间不长，通常2-3天左右葡萄酒就会完全变质。
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