视情况而定。如果是野山参，在妥善保存的情况下，虽然放了三十年，但依然有很珍贵的药用价值。如果是市面上售卖的生晒参，保质期在三至五年，若放了三十年，一般不具有营养和药用价值。
人参根据加工方法的不同可分为红参、边条红参、白糖参、生晒参、白干参、掐皮参、大力参等。
人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参。野山参，又名山参，是山野林海中自然生长的人参。
人参根据产地可分为吉林参、辽参、高丽参、日本人参等。吉林参即产于吉林省的人参。吉林是中国人参的主要产区。
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