速冻汤圆放冷藏会坏吗

速冻汤圆放冷藏，放久了会坏。一般建议将速冻汤圆放到冰箱的冷冻室里进行冷冻保存，以防止存放时间过长而融化。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。

速冻汤圆放冷藏会坏吗

汤圆若在0℃以上的温度中长时间放置，较容易变质。若在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂或煮后变色等情况。

购买的速冻汤圆，一般都应该放到冰箱冷冻室冷冻保存，不宜长时间放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

一般来说，在超市购买的速冻汤圆可以放在冰箱冷冻室里保存大概三个月左右。汤圆最好吃多少就从冷冻室里取出多少，不宜反复冻存，容易加速变质。

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